课外科技活动——李嘉诚基金会大力资助下，学校设立大学生课外科技活动专项资金，每年投入30～40万元，资助学生课外科研课题立项与各类竞赛。学生的创新和实践能力明显提高，2005年以来在各类国家级、省级的学科竞赛中共获奖近500项。

文体活动精彩纷呈——每年组织超过200场各类活动，辩论比赛、歌唱比赛、舞蹈比赛、文艺展演、体育节、校运会、读书节、美食节、女生节、社团文化节、网络文化节、数码科技节、培训工作坊、拓展训练营……多姿多彩的校园生活让学生乐在其中。

服务学习活动——在青年志愿者活动基础上，2008年开始引进实施“服务学习”体验式教育模式，开展了“福泽互传”服务学习行动、“三下乡”社会实践服务、曙光助学工程义教、“萤火虫”麻风康复村工作营等一系列服务学习活动，使学生在服务社会、服务大众的同时也获得自身能力、素质和经验的全面提升。

学生社区X计划——2010年11月起，大力推进学生社区X计划，以提升学生综合素质为重心，围绕健康、规划、学习、时间、人际、情感等内容开展系列活动，努力构建人文社区、创新社区、活力社区、和谐社区。

l          航天英雄杨利伟、作家余华、学者于丹、名嘴崔永元、小说家金庸、名演员周星驰、词作家林夕、著名教育家俞敏洪、大师李敖、探险家李乐诗等众多名人都曾莅临汕头大学作精彩演讲。

l          汕头大学高水平篮球运动队每年均参加中国大学生篮球联赛（CUBA），2007年跻身全国四强。

l          在2010年成功开展“香格里拉之旅”高级培训项目的基础上，2011年推出“叱咤峰云”高级户外拓展项目，向更高、更远的目标进发。

l          2010年“斑斓世博”活动，20名优秀学生于暑假期间参观上海世博会，往返交通、食宿和门票等费用均由学校提供。

l          2010年起，所有入学新生均参加定向越野活动，以增强体能、抗挫折能力以及团队协作、管理和领导才能。